ORIGEN  D.O. Ca. Rioja

TIPO DE VINO  Tinto

VARIEDAD DE UVA  Tempranillo

TEMPERATURA DE SERVICIO  16º-18ºC aprox.

PROCESO DE ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica: Uvas despalilladas sin estrujar que después de largas maceraciones se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control automático tanto de temperatura, remontados y micro oxigenación. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés, que aporta capas especiadas y un carácter mas suave y apetecible.

ENVEJECIMIENTO

Crianza 12 meses en barrica nueva de Roble Francés hendido de 225 litros de tostado suave y de mejores tonelerías Francesas. El vino permanece un mínimo de 12 meses en botella